他一生中的作品並不多，但是對後世文學的影響卻是極為深遠的。後世的許多現代主義文學流派，例如：「荒誕派戲劇」、法國「新小說」，都將卡夫卡視為自己的鼻祖。
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蔡子敬表示，當大會宣布得獎的那一刻，看到國旗投影在大會螢幕時，他眼眶一陣濕熱，心中非常激動，也很感謝師長的教誨，未來也希望有朝一日能成為米其林主廚。
真愛橋鄭至航現在這個社會的正能量可以說是越來越少了，每天我們會看到很多負面的新聞，而且還有各種炒作的消息等等，讓我們對於現在這個生活環境有一種烏煙瘴氣的感覺，甚至自己也開始變得憤世嫉俗，所以這個時候真愛橋內容的積極陽光，可以讓我們內心充滿正能量。
格里高爾又朝窗外望去，外面的天色陰沉沉的，雨珠敲打在鐵製的窗簷上發出清晰的響聲，傳入他耳中。他望著這一切，精神極度抑鬱。他心想：「我要想讓自己好過一點，是不是就不應該再理會這些荒謬的事，只要接著睡下去，將眼前的一切全都忘掉就可以了？」不過，想是一回事，做起來又是另外一回事了。他睡覺時一向習慣側身朝右邊躺著，可是現在他根本沒法做到這一點。他費盡力氣向右側翻身，但每次又會身不由己地再滾回原先仰躺的狀態。為了避免看到自己不斷抖動的腿，他索性閉起了雙眼，繼續做著翻身的嘗試。這樣試了大約有一百次，他感覺自己的腰間開始有微微的痛感，這種感覺之前從未出現過，這時他終於結束了這種無謂的努力。
43考場全部鴨子聽雷現在台灣每年約40萬人次考多益，忠欣公司營運長吳紹銘表示，這是他們從2001年代理多益考試以來，第一次發生這樣的事件，對於考生權益受到影響，將會進行補救，可能擇日原地點重考，或是考生可選擇退費。昨天多益檢測，上午9時30分考生入座，有20分鐘填寫基本資料跟問卷，9時50分開始考聽力，不過考生愈聽愈糊塗，有些人以為是早餐沒吃飽而頭昏，因為播放內容和試題對不起來。以第一題為例，試題本上是一名男性指著投影幕，但播放帶放出來卻是「She（她）」為主詞，且選項完全對不上。學生擔憂延期畢業考生表示，考了2、3題以後，大家都發現不對勁，有人舉手提問「試卷與播放內容好像不同」，這時監考人員開始瞭解怎麼回事，經過幾分鐘後宣布取消考試，考生全傻在那裡，有人相當不滿，不但昨天白忙一場，之後一些計畫也被打亂。有位博士生說，他就讀的學校設有英語畢業門檻，原本想取得多益成績後，明年2月畢業，但現在多益考試「出包」，還要擇日再考一次，這可能造成他必須延後1學期畢業。另有考生說，昨天是聖誕節假期，她還跑來考試，沒想到最後卻取消了，實在很苦惱。吳紹銘表示，經初步瞭解，全台43個考場都出現播放內容與試題不符的狀況，因此，昨天上午10時左右，忠欣公司已通知各考場，先取消考試，之後再看要怎麼補救。「發生這樣的事件，我也很訝異。」吳紹銘說，聽力測驗的播放帶是美國寄來的，到底為何會出錯，現在還不清楚，忠欣公司正在進行調查，會從頭到尾每個環節都檢查一遍，以避免重蹈覆轍。消基會要求補償損失關於補救辦法，吳紹銘指出，可能挑一個考生方便的時間，讓他們原場地重考，就不用再報名了；但若有些考生那個時間不方便，則可選擇退費。消基會董事長游開雄表示，假如主辦單位最後沒有妥善提出補償，對考生權益造成侵害，仍舊可回歸《消保法》處理，考生可向地方教育局處、消保官及消基會提出申訴，政府也可以介入調查要求主辦單位改進。(中國時報)
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本書特色
台北城市科技大學學生蔡子敬和簡沛真參加法國國際美食挑戰賽，在3個小時必須從無到有，將指定食材做出美食，最後兩人靠著零失誤的作品，拿下最佳點心獎。
卡夫卡生前默默無聞、孤獨地奮鬥，作品亦鮮為人知、不受到重視，但是隨著時間的流逝，他的價值逐漸為人們所認識，並且震撼世界文壇。
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存在主義的代表作品，荒謬寓言的不朽經典！
格里高爾?薩姆沙做了一連串的噩夢，等早上清醒過來的時候，他發覺自己已經變成了一隻巨大的蟲子，正在床上躺著。他的背上背負著堅硬的甲殼，面朝上躺在那裡，只要微微抬起頭來便能看見自己高聳的肚皮。肚皮是褐色的，表面由很多呈弧狀的甲殼組成。由於肚子膨脹得太大，被子顯然不夠蓋了，滑落下去已是迫在眉睫。跟龐大的軀幹相比，他的腿則又細又小，這會兒正在不停地抖動著，在他眼中，愈顯得可憐兮兮的。
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這次帶隊到法國比賽的城市科大餐管系教師吳東寶表示，兩人可以勝出的最大理由是零失誤，3小時的比賽時間緊湊，容不下1秒的耽誤與重做，每次出手都要精準，可見學生平時的用心程度。
卡夫卡的偉大創新，並不是在於為小說注入魔幻的想像力，他超越所有以前的作家，使魔幻中充滿真實。——法國作家米蘭?昆德拉
■存在主義的經典名著，這本書值得讀它一百遍！
■透過經典，進入卡夫卡的異想世界
他想：「唉，我的工作真是繁忙啊，天天出差！出去談生意麻煩多多，旅途中又疲憊又煩心，不能準時用餐，食物又相當差勁，還要老是擔心火車的銜接，整天跟不同的人打交道，完全無法跟人深交。好了，現在這些我統統都不用再理會了！」格里高爾覺得腹部發癢，為了瞧瞧到底又發生了什麼狀況，他遂以背部為支撐，將整個身體挪到了床柱旁邊。他覺得癢的那部分肚皮上滿是白色的細小斑點，他望著它們，也不知道這究竟是什麼。他想用腿去接觸一下它們，可一碰上去，立刻打起了寒顫，他只得迅速將腿收了回來。
蔡子敬說，訓練期間，他幾乎把西餐教室成當家，指導老師吳東寶也不斷修改菜單，希望能做出完美主菜，而比賽規定3個小時必須從無到有，從熬煮雞骨湯開始、低溫煮雞胸肉，分秒時間都不能浪費，最後評審給他的評價是「醬汁完美、無可挑剔」，讓他非常開心。
他心想：「我這是怎麼了？」這並不是在做夢。他的確待在自己的臥室裡，整個房間除了看起來比之前小了一些，其餘根本沒有任何異狀，毫無疑問的，長期有人在這裡居住。周圍是他再眼熟不過的擺設。作為一名旅行推銷員，他的貨物樣品還在桌子上擺放著。先前他從畫報上剪下了一幅畫，畫上畫的是一名女士，她安坐在那裡，頭上戴著裘皮帽子，頸間圍著裘皮圍巾，手肘以下被厚厚的裘皮套筒包裹得紮實，她將手臂抬起，那姿勢就像在向觀眾展示自己的裘皮套筒一樣。格里高爾用一個精美的金色畫框將這幅畫裝起來，並將其掛到了桌子上面的牆壁。這時候，畫仍在那裡懸掛著。
卡夫卡出生於奧匈帝國面臨崩潰的時代，同時又深受尼采和柏格森等文學家的影響，故其作品大多採用簡潔的文字和深刻的象徵，洞悉人們生活的虛無與荒謬，剖析人性的孤獨和絕望。他的小說揭示一種荒誕的充滿非理性色彩的景象，個人式的、憂鬱的、孤獨的情緒。
從本書所收錄的作品中，可以看到卡夫卡自傳式寫作的影子，他寫出人類彼此的孤立與疏離，生活中充滿的苦悶與掙扎，只能無助地尋求解脫之道，但是最終卻又被迫向生存低頭。這部世界文學史上的另類之作，帶領我們走進另一個異質世界。
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台北城市科技大學今天發布新聞稿表示，2017法國米爾國際美食挑戰賽共11國參加，今年規定菜色必須含有雉雞肉、紫洋蔥、香檳、蘋果等食材，餐管系、烘焙學程學生蔡子敬與簡沛真分別以「低溫櫻桃慕斯雞胸佐蘋果香檳醬」、「蘋果樂園」作品拿下「最佳點心」特別獎。作者： 法蘭茲?卡夫卡
新功能介紹- 譯者：柳如菲
- 出版社：海雁文化
- 出版日期：2017/02/22
- 語言：繁體中文
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簡沛真則把香檳果凍做到薄如水餃皮，包覆著青蘋果卡士達、蘋果丁蜜糖、鳳梨凍、蛋白餅與鮮奶油，表面灑些金箔，最後用青蘋果脆薄片做成花瓣裝飾，不僅讓法國評審吃到台灣的水果，咬下去時還有酸甜、冰涼的口感層次。
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